Preparación:
10 min.
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Listo en:
10 min.
10 min.
¿No sabe que hacer con los restos del pollo o pavita que sobraron de las fiestas? ¿Quiere preparar una ensalada o guarnición más suculenta? Acá tiene esta receta de salpicón light.
Ingredientes:
- 400 g de pollo cocdo, sin piel y deshuesado cortado en cubos
- 150 g de queso mozzarella magro cortado en cubitos
- 200 gr de tomatitos cherry cortados a la mitad
- 1/4 taza de aceitunas verdes picadas
- 1/4 taza de nueces picacas
- sal y pimienta a gusto
- 1 taza de mayonesa light
- 2 huevos duros picados
Preparación:
1En una ensaladera grande, mezclar todos los ingredientes. Salpimentar a gusto. Añadir la mayonesa a lo último y mezclar bien para que se integren bien todos los ingredientes. Llevar a la heladera y servir bien frío.
Porciones:
4
