Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Este salteado es muy fácil de hacer entre semana porque se prepara con las verduras que tengas a mano en la heladera. Las 5 especias chinas se consiguen en el barrio Chino y la carne se puede reemplazar por tofu para una version vegetariana.

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos chinos de huevo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla, picada
  • 250g de carne picada
  • 150g de arvejas

Preparación:

1Poner a hervir agua en una cacerola. Cocinar los fideos 5 minutos hasta que estén al dente. Colar y reservar.

2Calentar aceite en un wok. Cocinar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar la carne y cocinar 5 minutos.

3Incorporar las arvejas y los vegetales de su elección. Condimentar con 5 especias chinas, jengibre, y salsa de pescado. Cocinar hasta que todo esté caliente. Agregar la salsa de soja y servir.

Porciones:

5

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