Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
50 min.

Esta tarta de brócoli es muy nutritiva y a mis chicos les encanta. Es una excelente manera para incorporar más verduras en la dieta de la familia.

Ingredientes:

  • 1 disco de masa de hojaldre
  • 40g de manteca
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 tazas de brócoli fresco picado
  • 1 taza (185g) de queso mozzarella rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 175 ºC (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera. Forrar la tartera con el disco de masa. Reservar.

2En una cacerola grande, derretir 40g de manteca a fuego medio-bajo. Agregar la cebolla, el ajo y el brócoli. Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas. Colocar la mezcla en la masa y espolvorear con el queso.

3Combinar los huevos y la leche. Condimentar con sal y pimienta. Agregar la cucharada de manteca derretida. Volcar la mezcla de huevo sobre las verduras y el queso.

4Hornear en horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el centro esté firme.

Porciones:

4