Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
70 min.

Estas cazuelitas espectaculares son muy fáciles y rápidas de hacer, e ideales para una entrada para esos días fríos. También se pueden preparar para una fiesta e inclusive para el menú de Navidad o Día de los enamorados. ¡A disfrutar!

Ingredientes:

  • 400g de coliflor, cortado en ramitos
  • 150 cc de crema de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 180 gr de jamón cocido, cortado en cubitos
  • 6 cucharaditas de queso parmesano rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado).

2Cocinar el coliflor en agua hirviendo con sal a fuego mediano durante 15 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

3Picar el coliflor o pasarlo por la procesadora. Agregar la crema de lelche, huevos, harian, 4 cucharadas de queseo parmesano y sal y pimienta a gusto. Mezclar bien hasta que quede bien cremoso y suave. Añadir el jamón en cubos.

4Colocar la preparación en ramekins o compoteras individuales aptas para horno previamente enmantecadas. Espolvorear con queso parmesano y llevar al horno por 45 minutos. Servir inmediatamente.

Porciones:

6

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