Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Para todos los que les gusta la comida picante, este chutney de chiles es una excelente receta para acompañar todo tipo de carnes frías o calientes.
Ingredientes:
- 450g de chiles colorados
- 4 cucharadas de comino
- 2 cucharadas de cúrcuma
- 3 cucharadas de azúcar negra
- 1 cucharadita de sal
- 30g de jengibre fresco, rallado
- 200cc de aceite de maní
- 200cc de vinagre de vino blanco
Preparación:
1En una cacerola, mezclar todos los ingredientes menos el azúcar y el vinagre. Cocinar 15 minutos.
2Agregar el azúcar, el vinagre y tapar. Cocinar otros 10 minutos revolviendo cada tanto.
3Colocar en frascos esterilizados y guarder hasta 12 meses.
Porciones:
10
