Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
50 min.

Una tarta clásica que nunca pasa de moda. ¿Un secreto? Es una buena idea tener cebollas y ajíes salteados en el freezer, ya que acorta mucho el tiempo en la cocina cuando estamos con los minutos contados.

Ingredientes:

  • 2 discos de masa de tarta
  • 2 choclos hervidos y desgranados
  • 2 cebollas, cortadas en rodajas
  • 1 morrón rojo, cortado en tiritas
  • 200g de queso crema
  • 2 yemas
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera.

2En una sartén, dorar la cebolla con el morrón 5 minutos. Apagar el fuego y dejar entibiar. Agregar el choclo, las yemas de huevo, el queso crema, sal y pimienta. Revolver bien.

3Forrar la tartera con 1 disco de masa. Rellenar con la preparación y tapar con el otro disco de masa. Hacer un repulgue para sellar los bordes. Pinchar con tenedor.

4Llevar al horno y cocinar 25-30 minutos.

Porciones:

6

Artículos relacionadosMás del autor