Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Un plato suizo que es super simple pero que es realmente riquísimo. Esta versión se hace con queso gruyere y queso suizo vacherin. Se puede servir con cubos de pan baguette o para los más chicos, con salchichas de viena.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo, cortado al medio
- 400g de queso gruyere en cubos
- 4 cucharaditas de fécula de maíz
- 350 cc de vino blanco
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
1Frotar la base de la fondue con el ajo.
2Mezclar el queso gruyere con la fécula. Colocar dentro de la olla de fondue, junto con el vino blanco y jugo de limón. Dejar que hierva, revolviendo con cuchara de madera, hasta que se haya derretido el queso.
3Bajar el fuego. Incorporar el queso vacherin y dejar que suavemente se derrita el queso completamente, asegurándose que no hierva.
4Sazonar con pimienta y el kirsch a gusto. Mantener caliente en el calentador de la fondue.
Porciones:
4