Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
120 min.
120 min.
Listo en:
125 min.
125 min.
Hacer caldo de verduras y pollo en casa es lo más fácil que hay y te permite componer una sopa en minutos, o disfrutarlo así solo.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 4 zanahorias, cortadas a la mitad
- 4 tallos de apio, cortados a la mitad
- 1 cebolla grande, cortada a la mitad
- agua para hervir
- sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación:
1Colocar el pollo, las zanahorias, el apio y las cebollas en una olla. Cubrir con con agua fría. Calentar y cocinar a fuego lento sin tapar hasta que la carne se desprenda del hueso. Retirar la espuma ocasionalmente para logra un caldo de buen color.
2Retirar los ingredientes de la olla y colar el caldo. Retirar la carne de los huesos del pollo y cortar o desmenuza. Picar las zanahorias, el apio y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Colocar en la cacerola nuevamente el pollo, las verduras y finalmente el caldo colado. Calentar y servir.
Porciones:
10
