Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
285 min.

¡Este arroz con leche con canela y esencia de vainilla es una delicia que me recuerda mi infancia! Ahora se lo preparo a mis chicos y les encanta.

Ingredientes:

  • 90g de arroz d egrano corto
  • 500cc de agua
  • 500cc de leche entera
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 125cc de leche
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • canela en polvo, para decorar

Preparación:

1En una cacerola grande, colocar el arroz y el agua a fuego alto. hervir, bajar el fuego a medio, y cocinar despacio revolviendo cada tanto unos 30 minutos.

2Agregar 500cc de leche y 4 cucharadas de azúcar. Subir la temperatura y dejar hervir nuevamente. Mientras tanto, mezclar 125cc de leche con 4 cucharadas de fécula de maíz.

3Una vez que hierve, agregar la fécula disuelta junto con la esencia de vainilla. Mezclar y retirar del fuego.

4Servir el arroz con leche en bowls individuales y espolvorear con canela. Llevar a la heladera 4 horas antes de servir.

Porciones:

6