Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Esta receta super sencilla para los chicos es ideal, y quien puede resistirse a la tentación de zambullir un pedacito de salchicita de copetín o cubito de pan en un mar de queso…..Mmmmmm……delicioso.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de agua
  • 250 g (2 tazas) de queso gouda rallado
  • 250 g (2 tazas) de queso gruyere rallado
  • 2 cucharadas de harina
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada

Preparación:

1En una cazuela de barro, calentar la leche junto con el harina previamente disuelta en el agua, a fuego medio hasta que rompa hervor. Agregar el queso de a media taza por vez, comenzando con el más duro, y revolviendo constantemente con cuchara de madera en forma de ochos, integrando bien.

2Una vez incorporado todo el queso, salpimentar a gusto, agregar la nuez moscada y la salsa Worcestershire..

3Para evitar accidentes, no recomendamos colocar la cazuela sobre un calentador en la mesa como tradicionalmente lo haría. Una vez bien derretido el queso, apagar el fuego, dejar enfriar por varios minutos, y luego colocar en la mesa sobre una asadera bien estable.

Porciones:

5