15 min.
06 min.
21 min.
Estas galletitas de avena son típicas de Suecia y se hacen durante todo el año. Perfectas para servir con té y café. La grand diferencia con las clásicas galletitas de avena americanas es que éstas son bien finitas y crocantes. A mi me gustan más éstas.
Ingredientes:
- 35g de manteca
- 85g de avena arrollada
- 100g de azúcar
- 1 huevo, batido
- 1 cucharada colmada de almendras molidas
- 1 cucharada colmada de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
1Precalentar el horno a 220C (fuerte). Forrar 2 o 3 placas para horno con papel manteca y reservar.
2Derretir la manteca en el microondas por unos segundos, y verter sobre la avena, y mezclar bien. Dejar que se enfríe.
3Mezclar el azúcar con el huevo batido y almendras, y luego añadir a la preparación anterior. En un bowl aparte, mezclar la harina con el polvo para hornear, e incorporar a la mezcla.
4Colocar una cucharada de la mezcla en la placa, separadas de 2 a 3 cm entre sí. Las galletitas se estiran mucho, así este paso es muy importante.
5Llevar al horno por 6 minutos. Dejar enfriar y despgar del papel, con ayuda de una espátula.
6Retirarlas de la placa en el momento justo: ni muy blandas pero no muy duras tampoco. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Porciones:
20
