10 min.
10 min.
20 min.
Unas masitas espectaculares para la tarde, estas magdalenas son las favoritas de mis hijos y me gusta hacerlas para esperarlos a la vuelta del cole. La harina de almendras se consigue en dietéticas o la podés hacer en casa moliendo almendras en un molinillo de café hasta lograr una harina fina.
Ingredientes:
- 100g de manteca
- 3 huevos
- 125g de azúcar
- 2 gotas de esencia de naranja o de agua de azahar
- 100g de harina de almendras o almendras molidas
- 125g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde especial para magdalenas.
2Derretir la manteca en el microondas durante 15 segundos.
3En un bowl, batir el azúcar con los huevos hasta lograr que estén espumosos y color amarillo pálido. Agregar la manteca derretida y mezclar. Incorporar la harina de almendras y la esencia de naranja. Mezclar y agregar la harina y el polvo para hornear.
4Con una cucharita de té, colocar una cucharada en cada hueco del molde para magdalenas.
5Llevar al horno y cocinar 10 minutos, o hasta que estén gorditas y doradas.
Porciones:
12
