20 min.
40 min.
60 min.
Esta torta de bananas es húmeda, esponjosa y con corazón de dulce de leche en el medio de cada porción. Es excelente para servir un desayuno energético o para disfrutar a la hora de la merienda.
Ingredientes:
- 120g de manteca
- 170g de azúcar
- 2 huevos
- 250g de bananas
- 200g de harina leudante
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una budinera alargada.
2Cortar las bananas en rodajas. En una sartén, colocar 20g de manteca y 20g de azúcar y calentar. Agregar las bananas y saltear hasta formar un puré. Reservar.
3En un bowl, batir la manteca y el azúcar restantes hasta lograr una crema. Incorporar los huevos de a uno por vez y batir bien.
4Agregar la harina, el polvo para hornear, la canela en polvo, el puré de bananas y las nueces. Mezclar hasta integrar bien.
5Colocar la mitad de la preparación en la budinera. Agregar un canal de dulce de leche en el medio y cubrir con el resto de masa.
6Llevar al horno y cocinar 40 minutos. Retirar y dejar entibiar antes de servir.
Porciones:
10
