15 min.
25 min.
60 min.
Este plato de pollo al wok con cebollas, ajo, y chile se saltea en minutos y está listo para la cena en menos de media hora. El paso a paso es tan fácil que seguramente lo vas apreparar seguido.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 yema
Preparación:
1En un bowl, mezclar todos los ingredienes de la marinada. Agregar el pollo en cubos y mezclar bien. Dejar reposar de 15 a 20 minutos.
2En otro bowl, mezclar todos los ingredientes de la salsa, excepto el vino blanco. Reservar a un lado.
3Calentar aceite de sésamo en un wok a fuego fuerte. Retirar el pollo de la marinada y agregarlo al wok, saltear hasta que no esté más rosado en el centro. Retirar del wok y apoyar sobre toallas de papel.
4Agregar 1 cucharada de aceite al wok, calentar, y agregar el chile rojo. Cocinar 1 minute y agregar las cebollas. Cocinarlas 5 minutos y agregar el pollo nuevamente. Mezclar y cocinar todo junto 3 minutos más.
5Mientras tanto, agregar el vino blanco a la mezcla para la salsa. Incorporar la mezcla en el wok y mezclar continuamente para que los sabores se integren y la salsa espese ligeramente.
6Acompañar con arroz.
Porciones:
4
