05 min.
60 min.
65 min.
¡Un cheesecake para los amantes de la cerveza en esta receta diferente con el gustito clásico de la crecveza negra!
Ingredientes:
- 60g de manteca, en cubos
- 125g de galletitas dulces, molidas
Preparación:
1Enmantecar una tortera. Mezclar la manteca con las galletitas molidas, volcar en el molde y presionar con el revés de una cuchara para cubrir toda la base. Llevar a la heladera.
2Colocar la cerveza en una cacerola junto con el azúcar y calendar hasta que tome un color caramelo y consistencia como dulce de leche. Retirar del fuego y reservar.
3Mientras tanto, batir el Mascarpone con la miel y agregar el jugo de limón. Incorporar la crema de leche y batir nuevamente.
4Hidratar la gelatina de acuerdo a las instrucciones del paquete. Agregar a la mezcla de Mascarpone y batir bien. Mezclar con la preparación de cerveza y unir todo. Volcar en la base de galletitas, extender y llevar ala heladera 3 horas.
Porciones:
12
