10 min.
60 min.
70 min.
Esta receta de discos de merengue es super versátil. También puede hacer picos y hacer merenguitos individuales. Le puede añadir chocolate y hacerlos saborizados. Esta receta es el punto de partida de una variedad de postres para grandes y chicos.
Ingredientes:
- 3 claras
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de azúcar impalpable tamizada
Preparación:
1Precalentar el horno a 100 C (bien suave). Forrar una placa de horno con papel manteca y reservar.
2En un bowl grande, batir las claras con las cucharadas de azúcar, de a una con un intervalo de 5 minutos entre ellas. Por último, incorporar el azúcar impalpable en forma envolvente.
3Llenar una manga con pico liso o rizado de acuerdo a su preferencia, pero el pico debe ser bien grande. Sobre el papel manteca, haceer círculos comenzando del centro hacia afuera del tamaño que usted necesite o desee. Llevar al horno por una hora para que se seque bien el merengue. Si quiere, puede dejar la puerta del horno levemente entreabierta con un repasador.
Porciones:
3
