Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
En casa hago muchas tartas y pasteles tanto dulces, de frutas o salados y esta es la masa que más hago, siempre con buenos resultados.
Ingredientes:
- 225g de harina común
- 1 pizca de sal
- 110g de manteca o margarina, en cubos
- 25g de azúcar
- 3 cucharadas de leche fría o agua fría
Preparación:
1Mezclar con los dedos la harina, la sal y la manteca desarmando hasta que parezca arena. Si es para una tarta duce, agregar azúcar en este momento o de lo contrario no ponerla.
2Agregar de a poco la leche o agua y unir la masa en un bollo de manera que todo se una y el bowl quede limpio.
3La masa está lista para estirar con palote y usar en moldes chicos o tarteras grandes.
4Dato: Para cocinar la masa una vez rellena, hornear a 200C (fuerte).
Porciones:
1
