Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Esta salsa en base a pimiento, mango, papaya y palta, se lleva muy bien con pollo o pescado. Esta versión no lleva chile pero lo podés agregar a tu gusto.
Ingredientes:
- 1 mango pelado y picado
- 1 papaya pelada, picada y sin semillas
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado
- 1 palta pelada, sin carozo y picada
- ½ cebolla morada pelada y finamente picada
- 1 puñado de cilantro, picado
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación:
1En un bowl mediano, mezclar el mango, la papaya, el pimiento rojo, la palta, la cebolla morada, el cilantro y el vinagre balsámico. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir el bowl con film transparente y dejar reposar en la heladera 30 minutos antes de servir.
Porciones:
8