Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Esta salsa en base a pimiento, mango, papaya y palta, se lleva muy bien con pollo o pescado. Esta versión no lleva chile pero lo podés agregar a tu gusto.

Ingredientes:

  • 1 mango pelado y picado
  • 1 papaya pelada, picada y sin semillas
  • 1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado
  • 1 palta pelada, sin carozo y picada
  • ½ cebolla morada pelada y finamente picada
  • 1 puñado de cilantro, picado
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal y pimienta negra recién molida, a gusto

Preparación:

1En un bowl mediano, mezclar el mango, la papaya, el pimiento rojo, la palta, la cebolla morada, el cilantro y el vinagre balsámico. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir el bowl con film transparente y dejar reposar en la heladera 30 minutos antes de servir.

Porciones:

8