Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Este omelette es fácil, simple y una gran opción para un almuerzo de verano. El Scarmoza es un queso típico italiano, parecido a la mozzarella pero se puede reemplazar por otro queso semiduro sin alterar la receta.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 120ml de leche
  • sal y pimienta, a gusto
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas: albahaca, romero, menta y tomillo
  • 1 cucharadita de miel

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar una fuente redonda para horno de 23cm de diámetro y forrar la base con papel manteca.

2En un bowl, batir los huevos y agregar la leche, sal, pimienta, y las hierbas picadas. Mezclar la miel con el yogur griego y luego agregar a la mezcla de huevos. Incorporar el queso Scarmoza y mezclar bien. Verter la preparación en la fuente.

3Llevar al horno y cocinar 15 minutos hasta que esté firme en el centro. Servir caliente.

Porciones:

4

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