Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Esta fresca ensalada de verano, combina muy bien el sabor ácido de las manzanas y el sabor particular del hinojo crudo. Queda mejor si se prepara con tiempo y se deja macerar en la vinagreta.
Ingredientes:
- 1 bulbo de hinojo, cortado en cubitos
- 1 manzana, pelada, sin semillas y en cubitos
- 100g de frambuesas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceto balsámico
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1En una ensaladera, mezclar el hinojo, la manzana, y las frambuesas.
2En un bowl, colocar el aceto balsámico y batir con batidor de alambre mientras se incorpora el aceite de oliva lentamente. Condimentar con sal y pimienta. Verter sobre la ensalada y mezclar antes de servir.
Porciones:
4
