Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
85 min.

Esta es una torta espectacular. Se puede hacer en una tortera bien grande de 20×30 si necesitás, simplemente duplicá los ingredientes y reducí el tiempo de cocción. Me gusta espolvorearla con cacao en polvo.

Ingredientes:

  • 4 claras
  • 140 gr de manteca
  • 140 gr de azúcar
  • 4 yemas
  • 100 gr de chocolate en barra
  • 1 cucharada de nutella
  • 50 gr de pan rallado
  • 150 gr de almendras picadas

Preparación:

1Forrar un molde de 25 cm con papel manteca. Reservar.

2Batir las claras a nieve y guardar en la heladera.

3Allow to cool and dust with icing sugar.

4Batir la manteca con el azúcar y las yemas hasta formar una crema suave y esponjosa. Derretir el chocolate a baño maría y añadir el nutella. Incorporar el chocolate derretido, las almendras y pan rallado a la mezcla de manteca. Por último, incorporar en forma envolvente las claras a nieve.

5Llevar al horno por 60 a 70 minutos.

6Dejar que se enfríe completamente y espolvorear con azúcar impalpable.

Porciones:

12