Preparación:
15 min.
Listo en:
15 min.

Esta masa básica es perfecta para tartas saladas, quiches o facturas. Es bien suculenta y mantecosa, y super fácil de hacer. Se puede también guardar en el freezer y solamente dejarla descongelar en la heladera la noche anterior a usarla.

Ingredientes:

  • 1 yema
  • 125 gr de manteca, cortada en cubos
  • 250 gr de harina común
  • 50 cc de agua
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1Colocar en el bowl de la procesadora la harina con la sal y la manteca. Procesar hasta que la masa parezcan grumos bien grandes y no se vean pedazos grandes de manteca.

2Agregar la yema y la cantidad de agua suficiente para que la masa no sea pegajosa. Envolver en papel film y llevar a la heladera por lo menos por 30 minutos.

Porciones:

4