20 min.
60 min.
80 min.
Un excelente postre para el fin de semana, este charlotte de manzanas es similar a un budín de pan pero con muchas manzanas y pasas de uva que lo hacen húmedo y jugoso.
Ingredientes:
- 50g de manteca
- 2 hogazas de pan francés o alemán
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de pasas de uva
- 5 manzanas verdes, peladas y cortadas en rodajas finas
- leche, cantidad necesaria
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar con abundante manteca un molde para horno que se pueda llevar a la mesa.
2Cortar los panes en rebanadas finas. Mojar el pan en leche y cubrir la base del molde con una capa de rodajas de pan. Espolvorear con azúcar, canela y pasas de uva.
3Colocar encima una capa de manzanas en rodajas finas, rociadas con abundante agua. El espesor de la capa de manzanas debe ser el doble de la capa de pan. Repetir las capas hasta terminar los ingredientes. Terminar con una capa de pan. Colocar pedacitos de manteca por arriba.
4Llevar al horno y cocinar 1 hora. Retirar y dejar entibiar antes de servir.
Porciones:
6
