20 min.
40 min.
60 min.
Lleva muy poco tiempo hacer esta torta espectacular. Las manzanas se cocinan sobre un bizcochuelo básico y luego se pintan con mermelada de damascos y se cubre con glacé. Perfecta para la hora del té, como postre o sola, en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 125 gr de manteca
- 125 gr de azúcar
- 3 huevos
- sal
- 4 gotitas de extracto de limón
- 200 gr de harina
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 4 cucharadas de leche
- 3 manzanas, peladas, sin su centro y cortadas en rodajas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.
2Batir la manteca hasta que esté bien cremosa, e incorporar el azúcar, huevos, sal y extracto de limón.
3Mezclar la harina con el polvo para hornear, y tamizar sobre la preparación anterior. Añadir suficiente leche para que quede una mezcla bien cremosa.
4Agregar las manzanas en forma envolvente, y verter en la tortera. Llevar al horno durante 40 a 50 minutos.
5Pintar con la mermelada tibia. Mezclar suficiente cantidad de azúcar impalpable con jugo de limón para hacer un glacé bien líquido. Pintar el glacé a la torta.
Porciones:
12
