Preparación:
17 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
47 min.

Cuando quiero hacer algo ligerito para un almuerzo preparo estas tarteletas de jamón y queso muy simples hechas con tapas de empanadas.

Ingredientes:

  • 6 tapas para empanadas
  • 3 huevos
  • 150g de jamón cocido o paleta, picados
  • 200g de queso fresco, cortado en cubitos
  • 6 cucharadas de queso crema
  • 4 cucharadas de queso rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). enmantecar y enharinar un molde para 6 muffins. Cubrir cada agujero con una tapa de empanadas.

2En un bowl, mezclar los huevos con el queso crema, el queso rallado, el jamón y el queso fresco en cubitos. Distribuir entre los 6 moldecitos.

3Llevar al horno y cocinar 30 minutos hasta que estén doradas.

Porciones:

6