Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

A mis chicos les encantan estos panqueques de postre. El agua de azahar les dan un gustito suave muy especial, y se pueden rellenar con dulce de leche, Nutella®, crema Chantilly o simplemente con mermeladas.

Ingredientes:

  • 300g de harina común
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 500cc de leche
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación:

1En una procesadora o bowl grande, mezclar la harina, los huevos, el azúcar, y la sal. Agregar lentamente la leche y revolver para evitar grumos. Incorporar el aceite y el agua de azahar.

2Enmantecar ligeramente una panquequera y calentarla. Colocar un cucharón de la pasta de panqueques y mover la panquequera para cubrir la base con la masa. Dejar cocinar 2 minutos y dar vuelta. Cocinar hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

3Apilar los panqueques en una fuente y cubrirlos con papel aluminio para mantenerlos tibios, o colocar en un horno muy bajo hasta el momento de servir.

Porciones:

4

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