Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta guarnición de espárragos con ajo es uno de los favoritos en el norte de Italia. A mi familia le fascina.
Ingredientes:
- 60g de manteca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal parrillera
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 manojo de espárragos frescos (tallos recortados)
Preparación:
1Derretir la manteca en una sartén a fuego medio-alto. Agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Saltear el ajo en la manteca durante un minuto cuidando que no se dore. Agregar los espárragos y cocinar durante 10 minutos, dándolos vuelta para garantizar una cocción uniforme.
Porciones:
4