Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta simple entrada me la enseñó mi amiga Marie Laure. Se puede servir sobre tostadas de pan de campo con una reducción de aceto baslámico.
Ingredientes:
- 50g de manteca
- 3 manzanas verdes, cortadas en cuartos y sin semillas
- 250g de paté de foie, cortado en rodajas
Preparación:
1En una sartén caliente, derretir las manteca y agregar las manzanas. Cocinar 2 minutos. Bajar el fuego y cocinar otros 5 minutos hasta que estén doradas.
2Subir el fuego a fuerte y agregar el paté de foie. Dorar 1 minutos de cada lado.
3Servir las manzanas con rodajas de paté tibio sobre tostadas de pan de campo.
Porciones:
4
