Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

¿Invitados a cenar? Una fondue de queso es el plato ideal para una reunión con amigos. Es divertido, informal y les gusta a todos. Acá te presentamos una receta muy simple para lucirte.

Ingredientes:

  • 800g de queso Gruyere
  • 400g de queso Ementhal
  • 6 tazas de vino blanco seco
  • 1/2 taza de Kirsch
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • sal y pimienta, a gusto
  • pan cortado en cubos, cantidad necesaria

Preparación:

1Rallar los quesos con un rallador grueso. Frotar el interior de la cacerola de fondue con el ajo machacado. Descartar el ajo.

2Colocar el vino blanco y calentar hasta que haga algunas burbujas. Incorporar lentamente los quesos, revolviendo con cuchara de madera constantemente. Realizar movimientos de 8 para integrar los quesos.

3Cuando los quesos estén derretidos y la fondue esté cremosa, condimentar con nuez moscada, pimienta y sal. Llevar a la mesa y conservar caliente sobre el calentador de fondue. Acompañar con pan cortado en cubos.

Porciones:

6