05 min.
15 min.
25 min.
Estas galletitas tienen una masa que muy fácilmente se puede moldear o cortar con diferentes formas. Son deliciosas solas, o decoradas con glasé y confites.
Ingredientes:
- 4 yemas
- 150g de azúcar
- 150g de manteca, ablandada
- 230g de harina
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar impalpable
- 1 gota de colorante vegetal para repostería
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base de una asadera con papel manteca.
2En un bowl, batir con batidora eléctrica las yemas y el azúcar hasta lograr un color amarillo pálido. Incorporar la manteca. Luego agregar de a poco la harina, el polvo para hornear y amasar hasta formar un bollo tierno.
3Colocar el bollo entre dos hojas de papel manteca y estirar con palo de amasar hasta un grosor de medio centímetro. Cortar con corta pastas de diferentes formas y colocar las galletitas sobre la asadera.
4Llevar al horno y cocinar 15 minutos o hasta que se pongan apenas doradas. Retirar y enfriar sobre una rejilla 10 minutos.
5Mientras tanto, en un bowl, batir el azúcar impalpable con unas gotas de agua y colorante para hacer un glasé. Pincelar las galletitas con la pasta y dejar secar antes de servir.
Porciones:
12
