Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Exquisitos bastones de mozzarella hechos milanesa, calentitos y derretidos por dentro. Un manjar para acompañar con ensaladas o incluso para servir de copetín.

Ingredientes:

  • 400g de mozzarella en barra
  • 4 cucharadas de albahaca, picada
  • 1 cucharadita de ajo, picado
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 250g de pan rallado
  • aceite, cantidad necesaria para freír
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Cortar la mozzarella en bastones de 2cm de grosor. Mantener en la heldera.

2En un bowl, mezclar la albahaca, el ajo, los huevos, la leche, sal y pimienta. Sumerjir el queso mozzarella en la preparación, escurrir y pasar por pan rallado. Presionar bien.

3Pasar nuevamente por la mezcla de huevo y otra vez por el pan rallado.

4En una sartén profunda, calentar abundante aceite. Freír, escurrir sobre papel absorbente y servir.

Porciones:

4

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