Preparación:
15 min.
Listo en:
15 min.

Esta entrada fresca es ideal para la mesa de verano ya que no requiere cocción ni prender el horno. Lleva muy pocos ingredientes, y es super fácil.

Ingredientes:

  • 1 pomelo
  • 2 palta, madura
  • 1 pizca de pimienta de Cayena
  • 1 limón, exprimido
  • 300g de camarones pequeños, cocidos
  • 1 tomate, cortado en rodajas

Preparación:

1Pelar el pomelo y cortar en gajos quitando la membrana.

2Para el puré de palta: colocar la palta en un bowl y pisar con un tenedor. Condimentar con jugo de limón y una pizca de pimienta de Cayena.

3Para servir: colocar los gajos de pomelo en la base de 4 vasos o copas. Cubrir con el puré de palta y decorar con los camarones. Rociar con jugo de pomelo y decorar con rodajas de tomate.

Porciones:

4

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