25 min.
25 min.
50 min.
Una excelente idea para recibir en casa, estos crepes de camarones te va a hacer quedar como una reina y son muy fáciles.
Ingredientes:
- 12 crepes
- 1 puerro, cortado en rodajas finas
- 3 cucharadas de manteca
- 200g de queso mantecoso, cortado en cubos
- 1 cucharadita de salsa tipo Tabasco®
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar la base y los lados de una fuente para horno que se pueda llevar a la mesa.
2En una sartén, calentar la manteca y saltear el puerro hasta que esté tierno. Incorporar el ají y cocinar 5 minutos. Condimentar con sal, pimienta y salsa Tabasco®. Incorporar el vino y los camarones y dejar cocinar 4 minutos hasta que se reduzca el alcohol. Retirar del fuego.
3Colocar la preparación en un bowl y mezclar con 1 taza de salsa blanca y el queso mantecoso. Rellenar con esta preparación cada crepe, enrollar y colocar los crepes uno al lado del otro en la fuente preparada.
4Cubrir con la salsa blanca restante, colocar por arriba trocitos de manteca, espolvorear con queso rallado y llevar al horno. Cocinar 20 minutos hasta que gratine. Servir.
Porciones:
4
