Preparación:
05 min.
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Listo en:
05 min.
05 min.
Una ensalada bien fresca para servir con cualquier asado o carne, especialmente durante el verano, pero también en cualquier momento del año.
Ingredientes:
- 1kg de papas, cocidas con la cáscara
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta, a gusto
- 1 puñado de ciboulette, picado
- 1 pepino, cortado en rodajas bien finas
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos
Preparación:
1Pelar las papas cocidas, y cortarlas en cubos. Preferentemente, cocinar las papas el día anterior, y dejarlas enfriar completamente.
2Mezclar el aceite con el vinagre, mostaza, sal y pimienta en un bowl. Agregar las cebollas y ciboulette, papas y pepinos. Mezclar bien.
3Dejar reposar en la heladera por 3 a 5 horas para que se aderecen bien. Justo antes de servir, rectificar la saz��n si fuese necesario.
Porciones:
4
