Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
01 min.
Listo en:
21 min.

Estos fideos tiernos estan cocidos con queso crema, manteca, jugo de limón, esencia de vainilla, puré de manzana y pasas de uva. Bien tradicional de la cocina judía.

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos tipo chinos
  • 200 grs de manteca
  • 100 gr de queso crema tipo Mendicrim
  • 6 huevos
  • 2 tazas de azúcar común

Preparación:

1Precalentar el hornoa 175 C (moderado). Enmantecar una asadera mediana. Reservar. LLenar una cacerola con agua y dejar que hierva. Cocinar los fideos por 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Colar los fideos y reservar.

2En un bowl grande, mezclar la manteca, el queso crema, los huevos batidos, azúcar, jugo de limón, esencia de vainilla y puré de manzana. Agregar los fideos cocidos y las pasas de uva.

3Verter la preparación en la asadera rectangular y espolvorear con canela. Llevar al horno por 45 a 60 minutos hasta que esté cocido. Si se dora muy rápido y se seca, cubrir con papel aluminio.

Porciones:

12