05 min.
05 min.
Este riquísimo postre es uno de mis favoritos, y se prepara en 5 minutos. Lo único, es que hay que prepararlo en el momento ya que sino los merenguitos se humedecen mucho y dejan de ser crocantitos. Una verdadera perdición… Con hojitas de menta como decoración, tiene todos los colores navideños.
Ingredientes:
- 100 g de merenguitos chicos rotos
- 100 g de chocolate
- 250 cc de crema de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de frambuesas frescas
Preparación:
1Lavar las frambuesas y reservar en la heladera. Romper los merenguitos con la mano, quedando piezas de 1 a 2 cm de tamaño. Reservar en lugar seco en una bolsa.
2Batir la crema con el azúcar y la esencia de vainilla a punto chantilly y guardar en la heladera.
3Justo antes de servir, colocar los merenguitos en un bowl junto con las frambuesas y la crema chantilly. Mezclar en forma envolvente con cuidado y se integren bien.
4Mientras tanto, derretir el chocolate al microondas por 45 a 50 segundos a 60% de potencia. Mezclar bien para que se derrita bien y con una cuchara hacer hilitos de chocolate sobre el postre de merenguitos. Decorar con hojas de menta y servir.
Porciones:
6
