Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
55 min.

Una receta super simple y básica de banana bread, ideal para hacer varios, para regalar o guardar en el freezer.

Ingredientes:

  • 110g de manteca
  • 110g de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 o 4 bananas
  • 225g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 140g de pasas de uva

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y forrar con papel manteca una budinera grande.

2Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema más bien clara.

3Agregar los huevos batidos.

4Pisar 2 a 3 bananas, y cortar 1. Incorporar a la mezcla de azúcar.

5Tamizar la harina, bicarbonato, canela y pasas.

6Llevar al horno por 45 minutos.

Porciones:

8