Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
65 min.
Listo en:
80 min.

Se trata de un cheesecake delicioso y fácil de hacer que es muy cremoso. Puede servirse solo, o acompañado con una rica salsa de frutos rojos por arriba.

Ingredientes:

  • 75g de manteca derretida
  • 1 1/4 tazas de galletitas de vainilla molidas
  • 450 g de queso crema, tipo Filadelfia®
  • 200g de azúcar impalpable
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 250cc de queso crema

Preparación:

1Precalentar el horno a 170 º C (moderado). Mezclar la manteca con las galletitas molidas. Presionar bien en la base de la tartera desmontable. Reservar.

2Batir el queso Filadelfia® y el azúcar. Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien. Agregar la vainilla y el queso crema. Volcar en el molde con masa.

3Hornear de 60 a 70 minutos, o hasta que el relleno se muestre firme al sacudirlo suavemente. Pasar un cuchillo alrededor del borde exterior, pero deja la cjeesecake en el molde. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego colocar en el refrigerador. Desmoldar cuando esté completamente frío, y servir.

Porciones:

12

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