Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Un flan de coco con una textura suave y un sabor bien característico, este postre se convertirá en un favorito de la familia.
Ingredientes:
- 1lt de agua
- 600g de azúcar
- 6 huevos
- 200g de coco rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Reservar una budinera con tubo central.
2En una cacerola, calentar 1 litro de agua con 600g de azúcar hasta lograr un almíbar flojo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3En un bowl, batir los huevos con el coco rallado. Incorporar lentamente el almíbar tibio y mezclar bien. Verter en la budinera.
4Colocar la budinera en una fuente para horno con cierta profundidda, llenar la fuente con agua caliente para hacer un Baño María. Llevar al horno y cocinar 1 hora hasta que el flan esté firme. Retirar y dejar enfriar. Desmoldar en una fuente.
Porciones:
8
