Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
50 min.

Esta torta supe fácil, sin gluten, saborizada con naranja es una favorita en casa. Servila sola, o espolvoreala con azúcar impalpable.

Ingredientes:

  • 2 naranjas enteras
  • 2 huevos, separados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de miel
  • 2 tazas de harina de arroz
  • 1/2 taza almidón de maíz

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar con harina de arroz una tortera mediana. Reservar.

2Pelar y cortar las naranjas en cubos. Separar las claras de las yemas. Reservar.

3En la licuadora, colocar las naranjas, la miel y las 2 yemas de huevo, y el aceite, y mezclar bien hasta que quede bien homogéneo.

4Tamizar la harina con el almidón de maíz. Incorporar a la mezcla del licuado de a poco, hasta que se integren bien. Si le falta humedad, agregar más jugo de naranja, de 1 cucharadita por vez.

5Batir las claras a nieve con la batidora.

6Agregar las claras a la mezcla anterior, con movimientos suaves y envolventes. Verter en el molde y llevar al horno precalentado por 30-40 minutos.

Porciones:

1