30 min.
45 min.
75 min.
Esta torta típica de Pascuas es muy simpática ya que parece un nido. Es bien húmeda y esponjosa, y está cubierta de chocolate derretido, y decorada con huevitos de pascua.
Ingredientes:
- 150 gr de yogur natural
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 150 cc de aceite de maíz
- 400 cc de crema de leche
- 50 gr de azúcar
- 150 gr de avellanas molidas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana.
2Batir el yogur con los huevos y azúcar hasta lograr una crema suave y esponjosa. Agregar la harina y el polvo para hornear en forma envolvente. Mezclar bien y luego incorporar el aceite.
3Colocar la preparación en la tortar y llevar al horno durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
4Mientras tanto preparar la cobertura: Batir la crema hasta punto chantilly. Cuando empieza a tomar consistencia, agregar el azúcar y seguir batiendo. Incorporar las avellanas.
5Una vez que la torta esté bien fría, cortarla en 2 capas. Transferir la capa superior a un plato y cortar un círculo en el centro, utilizando un vaso o un bowl. Esto sería el centro del nido.
6Cubrir la capa inferior con 3/4 de la crema y luego cubrirla con la otra.
7Para decorar: derretir el chocolate con el agua en el microondas, mezclando bien hasta que esté bien liso y suave. Cubrir la torta con el chocolate, pero no sobre la crema.
8Cubrir los laterales de la torta con la crema batida. Decorar con los huevos de pascua y espolvorear con las granas y las avellanas molidas.
Porciones:
8
