Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Estos scons con queso Cheddar o Mar del Plata son muy tentadores y no solo para la tarde, a veces los sirvo calentitos con un buen plato de sopa como almuerzo o cena livianos.

Ingredientes:

  • 200g de harina leudante
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 50g de manteca
  • 150cc de leche
  • 100g de queso Chedda o Mar del Plata

Preparación:

1Precalentar el horno a 230 C (bien caliente). Forrar una asadera o placa con papel manteca.

2En un bowl, tamizar la harina y la sal, luego agregar la mostaza en polvo y la pimienta.

3Agregar la manteca y frotar hasta desarmar en grumos. Rallar el queso y agregar a la preparación.

4Incorporar la leche y unir con los dedos o una cuchara de madera.

5Volcar en la mesada enharinada y amasar apenas hasta unir todo en un bollo. Aplastar contra la mesada y cortar scons redondos con un vaso o cortante para galletitas.

6Poner los scons en la asadera y pincelar con leche.

7Llevar al horno y cocinar 7-10 minutos o hasta que se doren.

Porciones:

12