Torta de crema helada de chocolate

1Enmantecar y espolvorear con nueces picadas una tortera desmontable.

2En un bowl, batir la crema de leche con el azucar impalpable a punto Chantillí. Reservar en la heladera.

3En un bowl a baño María, derretir el chocolate con el cognac.

4En otro bowl, batir 200g de manteca con 200g de azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos y batir bien entre cada uno. Incorporar el chocolate derretido y mezclar.

5Volcar la mitad de esta preparación de chocolate en el molde preparado. Rellenar encima con 1/3 de la crema Chantillí y finalizar con el resto de crema de chocolate. Llevar a la heladera y dejar enfriar 2 horas.

6Una vez frío, desmoldar sobre la base de bizcochuelo. Decorara los bordes con cream Chantillí y pegar las lenguitas de gato o vainillas. Colocar guindas glasé por arriba.