30 min.
30 min.
60 min.
Estos cupcakes son mis favoritos porque al hacer la receta de fudge de chocolate quedan bien húmedos por dentro, pero bien crocantes y secos por fuera. Si querés, los podés espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes:
- 120 gr de chocolate semiamargo, picado
- 225 gr de manteca
- 125 gr de harina tamizada
- 350 gr de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 220 grs de nueces picadas
Preparación:
1Precalentar el horno a 165 C (suave). Cubrir los moldes de cupcakes con los pirotines.
2Derretir el chocolate y la manteca a baño María a fuego mediano-bajo. Revolver ocasionalmente, hasta que la mezcla sea suave y homogénea. Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco.
3Mezclar la harina tamizada con el azúcar en un bowl. Con la batidora a baja velocidad, batir los huevos de a uno por vez. Agregar el chocolate, la esencia de vainilla y las nueces. Rellenar los cupcakes hasta 2/3 del borde superior.
4Llevar al horno por 25 minutos, pero no sobrecocinar.
Porciones:
24