Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Este gratín de pasta con brócoli tiene una variedad de quesos espectacular y una capa crocante y doradita por arriba. ¡Es una delicia y muy sustancioso!

Ingredientes:

  • 500g de ramitos de brócoli
  • 500g de pasta farfalle o moñitos
  • 4 fetas de queso de máquina
  • 100g de queso Provolone, cortado en cubitos
  • 100g de queso Parmesano, rallado
  • 50g de aceitunas negras, sin carozo y cortadas en rodajas

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar generosamente una fuente para horno y mesa.

2En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocinar los ramitos de brócoli hasta que estén tiernos. En la misma cacerola, cocinar la pasta hasta que esté al dente. Colar y colocar nuevamente en la cacerola. Agregar el brócoli, las aceitunas, manteca, los cubitos de Provolone, y una cucharada de aceite de oliva. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Mezclar todo y volcar en la fuente para horno. Cubrir con las fetas de queso de máquina.

3Tostar las rodajas de pan y desmigajar. Mezclar con el queso Parmesano rallado y espolvorear por arriba de la pasta. Llevar al horno.

4Gratinar hasta dorar completamente.

Porciones:

4