15 min.
25 min.
40 min.
Este gratín de pasta con brócoli tiene una variedad de quesos espectacular y una capa crocante y doradita por arriba. ¡Es una delicia y muy sustancioso!
Ingredientes:
- 500g de ramitos de brócoli
- 500g de pasta farfalle o moñitos
- 4 fetas de queso de máquina
- 100g de queso Provolone, cortado en cubitos
- 100g de queso Parmesano, rallado
- 50g de aceitunas negras, sin carozo y cortadas en rodajas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar generosamente una fuente para horno y mesa.
2En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocinar los ramitos de brócoli hasta que estén tiernos. En la misma cacerola, cocinar la pasta hasta que esté al dente. Colar y colocar nuevamente en la cacerola. Agregar el brócoli, las aceitunas, manteca, los cubitos de Provolone, y una cucharada de aceite de oliva. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Mezclar todo y volcar en la fuente para horno. Cubrir con las fetas de queso de máquina.
3Tostar las rodajas de pan y desmigajar. Mezclar con el queso Parmesano rallado y espolvorear por arriba de la pasta. Llevar al horno.
4Gratinar hasta dorar completamente.
Porciones:
4