Preparación:
10 min.
Listo en:
10 min.

Esta mayonesa casera con perejil se hace en la licuadora, y al no llevar huevo, es bien liviana. Ideal para servir con carnes.

Ingredientes:

  • 1 puñado de perejil fresco, picado
  • 1/4 de taza de leche entera
  • 2 dientes de ajo
  • sal pimienta a gusto
  • jugo de 1 limón
  • cantidad necesaria de aceite de canola

Preparación:

1En la licuadora, colocar la leche, ajo, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que se licúen bien los ajos. Agregar el perejil, y de a poco agregar el aceite, hasta que cambie la consistencia y se forme una crema. Incorporar el jugo de limón. Guardar en un frasco estéril hermético en la heladera.

Porciones:

1

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