Preparación:
02 min.
Tiempo de cocción:
03 min.
Listo en:
05 min.

Unos sabrosos muffins de banana para degustar en el desayuno y comenzar el día con energía. Se preparan en un ratito y son muy pero muy fáciles, ya que se baten y hornean en una taza de café. Son una buena alternativa al clásico cereal del desayuno.

Ingredientes:

  • 1 taza grande de café
  • 4 cucharadas harina de trigo integral
  • 3 cucharadas azúcar negra
  • 1/3 cucharadita polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1/4 puré de banana

Preparación:

1Colocar todos los ingredientes dentro de una taza grande (tamaño taza de desayuno y apta para microondas). La taza debe quedar llena hasta 2/3 de su capacidad.

2Espolvorear la superficie con azúcar y colocar en el microondas a máxima potencia durante tres minutos, hasta que la mezcla se haya elevado por encima de la taza, esté pegajosa y se formen burbujas.

3Sacar del horno microondas y dejar reposar durante diez minutos (la parte superior se hunde de nuevo en la taza). Se puede servir en la taza o en un plato, acompañado con una cucharada de yogur natural y algunas nueces frescas. ¡Delicioso!

Porciones:

1