Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
35 min.

Una pizza con una variedad de vegetales salteados al wok. Es una opción genial para una pizza absolutamente vegetariana y diferente.

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 remolacha
  • 100g de champignones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 100g de brotes de soja

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una pizzera.

2Cortar el puerro, la zanahoria y la remolacha en juliana fina. Filetear los champignones.

3Calentar el aceite en un wok o sartén bien grande. Incorporar el puerro, la zanahoria y la remolacha. Mover el wok y saltear 5 minutos.

4Incorporar los champignones y los brotes, rociar con la salsa de soja y cocinar 2 minutos, siempre moviendo el wok. Retirar del fuego y dejar entibiar.

5Estirar la masa en una pizzera. Cubrir con la salsa de tomate y distribuir por encima los vegetales salteados. Llevar al horno y cocinar 10 minutos.

6Retirar, agregar el queso y espolvorear con el ciboulette picado. Llevar al horno nuevamente y cocinar 3 minutos más. Servir caliente.

Porciones:

6