20 min.
15 min.
35 min.
Una pizza con una variedad de vegetales salteados al wok. Es una opción genial para una pizza absolutamente vegetariana y diferente.
Ingredientes:
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 remolacha
- 100g de champignones
- 2 cucharadas de aceite
- 100g de brotes de soja
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una pizzera.
2Cortar el puerro, la zanahoria y la remolacha en juliana fina. Filetear los champignones.
3Calentar el aceite en un wok o sartén bien grande. Incorporar el puerro, la zanahoria y la remolacha. Mover el wok y saltear 5 minutos.
4Incorporar los champignones y los brotes, rociar con la salsa de soja y cocinar 2 minutos, siempre moviendo el wok. Retirar del fuego y dejar entibiar.
5Estirar la masa en una pizzera. Cubrir con la salsa de tomate y distribuir por encima los vegetales salteados. Llevar al horno y cocinar 10 minutos.
6Retirar, agregar el queso y espolvorear con el ciboulette picado. Llevar al horno nuevamente y cocinar 3 minutos más. Servir caliente.
Porciones:
6