45 min.
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Estos bombones son perfectos para regalar en esa ocasión especial, o también perfectos para las fiestas. El mazapán y las nueces se cubren con chocolate y se decoran con más praliné. Espectaculares.
Ingredientes:
- 400g de mazapán
- 100g de azúcar impalpable
- 100g de nueces picadas gruesas
- 2 cucharaditas de rhum
- 2 cucharaditas de licor de naranja
- 300g de chocolate amargo para la cobertura
- 50 mitades de nuez
Preparación:
1Amasar el mazapán con 80g de azúcar impalpable, las nueces picadas, rum y licor de naranja.
2Espolvorear el resto del azúcar impalpable sobre la mesada limpia. Estirar con palote el mazapán y cortarlo con cortapastas en formas, ya sea de círculo, cuadrado o rectángulo.
3Derretir el chocolate cobertura a baño maría.
4Pinchar cada bombón con un palillo, y bañarlo con el chocolate, y moverlos para retirar todo el exceso. Colocar los bombones sobre papel manteca y dejar secar.
5Después de unos minutos, aún húmedos, colocar la mitad de la nuez por arriba. Dejar secar completamente antes de guardar en un envase cerrado.
Porciones:
25
