Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Esta cobber de duraznos, se prepara como un cobbler tradicional, pero lleva una capa de trocitos de pan que se embeben en la preparación y se doran junto a la masa. El resultado es delicioso, dulce, y perfecto para saborear tibio.
Ingredientes:
- 6 duraznos frescos, sin carozo, pelados y en rodajas
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 huevo
- 125g de manteca
- 5 rebanadas de pan blanco
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar una fuente cuadrada para horno de 20cm.
2Cortar la corteza de las rebanadas de pan y cortar cada una en 4 o 5 pedazos. Desparramar la fruta en el molde preparado y cubrir con una capa de trozos de pan.
3Batir la manteca o margarina, el azúcar, la harina y el huevo. Volcar la mezcla sobre la fruta y el pan.
4Hornear de 35 a 45 minutos, o hasta que esté dorado.
Porciones:
12
